Abrimos sección en nuestra ‘Suculentia’, para ir presentando tapas y platos selectos que se sirven en los distintos establecimientos de Antequera y que ponen de manifiesto nuestra riqueza gastronómica de tapeo y buen comer.
Iniciamos recorrido en nuestras calles desde la ciudad alta para seleccionar uno de los platos –que merece nuestra «Estrella Magazín«– de este nuevo espacio gastronómico ‘El Reloj’, ubicado en el barrio de San Juan, al inicio de la calle Jesús, junto a la Plaza del Portichuelo.
Un delicioso plato que combina lo mejor de la gastronomía tradicional. El chivo al ajillo, con su jugosa carne y ese toque de ajillo que realza su sabor, ¡es simplemente irresistible!. Cada bocado es una explosión de sabor. Cocinado en los fogones de ‘El Reloj’ nos ofrece además una experiencia diferente, con su preparación, que resalta la esencia de la carne, acompañada de las patatas a lo pobre, que son el complemento perfecto. Estas patatas, tiernas y sabrosas, absorben todos los jugos y sabores del plato, creando una combinación que te hará querer más.
Y para elevar al sobresaliente esta experiencia culinaria, un vino tinto Finca Resalso es el maridaje ideal. Su cuerpo y notas frutales complementan a la perfección la riqueza de la carne, realzando cada matiz de sabor. ¡Es un plato que no solo satisface el paladar, sino que también invita a disfrutar de cada momento!… porque si su degustación es excelente, también lo es la ubicación donde te lo sirven; ya que desde su terraza interior divisas por un lado el infinito y las estribaciones de El Torcal y por otro tienes vistas a la majestuosa muralla de la Alcazaba.
Si te suena increíble, imagínate disfrutar de esta buena ración de chivo al ajillo servido en este entorno histórico y pintoresco tan idílico que hace que la experiencia sea aún más especial.
La Alcazaba, con su imponente arquitectura y su historia, añade un toque mágico a la comida. Cada bocado se convierte en un festín no solo para el paladar, sino también para los sentidos, rodeado de belleza y cultura.
¡Definitivamente es un plan perfecto para disfrutar de una buena comida y un buen vino en un ambiente único!
¿Te gustaría saber más sobre este lugar?. ¡Acércate y disfruta!.
Te dejo el teléfono para reservas o más información: Espacio Gastronómico ‘El Reloj’ | Calle Jesús número 5 | tel: 604494008
#Estrellamagacín
