La revolución tranquila de la cerveza artesana está encontrando voz propia en nuestra ciudad, con la producción de la marca El Guiri Brewery, que fabrica en Antequera quien cariñosamente llamamos El Guiri y que distribuye al detall El Barón de la Birra.
El próximo viernes 20 de febrero, esa voz sonará con especial claridad porque juntos han organizado una cata de buena cerveza artesanal de producción local, acompañada de un aperitivo pensado para realzar cada matiz en copa.
No se trata solo de beber cerveza. Se trata de entenderla.
Dos miradas, un mismo espíritu. Por un lado, El Guiri Brewery, la microfábrica fundada por el maestro cervecero británico afincado en la ciudad, aporta el rigor técnico y la frescura creativa de quien domina el oficio y lo adapta a nuestro terruño andaluz. Sus elaboraciones combinan precisión y personalidad. Me cuenta Pablo López ( El Barón…) que las cervezas El Guiri son cervezas con intención: limpias, expresivas y honestas. Desde aromáticas hasta de carácter o estilos más oscuros y maltosos
Por otro, El Barón de la Birra, proyecto capitaneado por Pablo López, representa la dimensión cultural del fenómeno craft. Más que un simple prescriptor, el Barón se ha convertido en divulgador y agitador cervecero en Antequera. Habla de fermentaciones, de levaduras, de historia y de estilos con la naturalidad y la fluidez de un verdadero experto aficionado. Su labor está tejiendo una pequeña pero sólida comunidad de curiosos y aficionados que ya no se conforman con lo industrial.
La cita del día 20 no es solo una degustación, es un gesto simbólico. Productor y divulgador unen fuerzas para reivindicar que en Antequera también se hace cerveza de calidad, con identidad y con discurso propio, demostrando que la cerveza artesana dialoga con la mesa con tanta solvencia como el vino.
Para El Barón de la Birra, esta colaboración supone un paso más en su misión de difundir la Cultura de Cerveza, educar el paladar y normalizar que la cerveza puede y debe analizarse, comentarse y disfrutarse con atención.
Para El Guiri, es la oportunidad de mostrar en casa lo que ya saben quienes han probado sus lotes, que la artesanía no es una etiqueta, que es un compromiso.
Esta cata es también una celebración del kilómetro cero líquido, porque de aquí desde Antequera puede partir la cerveza que se beba en toda Andalucía. Y es una invitación a levantar la copa con conciencia, curiosidad y, por qué no, otro punto de orgullo antequerano, compatible con el resto de nuestros orgullos.
Inscripciones: Mensaje directo en instagram
En tienda de Calle Obispo nº 1.
En teléfono (habilitado provisionalmente para esta reserva): 665 86 90 36
