Creo que todos sabemos que el aceite de oliva es el alimento más característico de la cocina mediterránea. También sabemos que es muy rico en nutrientes, aunque muchos no conocemos exactamente su composición (vitamina E, betacaroteno y ácidos grasos monoinsaturados).
Lo que sí sabemos todos o casi todos es lo bueno que está y, aún más aquí en Antequera con los molletes espectaculares que envidian en otras partes.
Sin embargo, cabe destacar que no todos los aceites de oliva son iguales en cuanto a nutrientes ni al procesado que llevan.
El Ayuntamiento de Antequera ha previsto, en colaboración con IPSA RATIO un taller de cata de aceite de oliva en el que podremos aprender en qué difieren los distintos tipos de aceite de oliva, sus diferentes parámetros de elaboración, sus características organolépticas: sabor, olor, aromas… tipos, diferencias entre oliva virgen y oliva virgen extra…
Como todo Taller PARA QUE PUEDA SER efectivo PRECISA DE LIMITAR EL AFORO DE PARTICIPANTES, es necesario inscribirse previamente.
PUEDES HACERLO EN | TEL: 654507713| IPSA RATIO
