La segunda edición de «Antequera ¡Qué Bien Me Sabe!» se consolida como una de las grandes citas gourmet del interior de Andalucía. En el marco de Agrogant 2025, este evento no solo rinde homenaje a los productos más emblemáticos de la comarca, sino que también apuesta por la innovación culinaria, el talento local y la formación gastronómica de pequeños y mayores.
Durante tres días, chefs reconocidos, artesanos de toda Andalucía y amantes del buen comer se dan cita en un festival que combina tradición, creatividad y sabor. Desde showcookings y catas sensoriales hasta talleres infantiles y campeonatos gastronómicos, Antequera se convierte en capital del gusto, poniendo en valor su despensa y proyectando su identidad a través del paladar.
Un evento con vocación internacional que posiciona a Antequera como referente gastronómico del sur peninsular.
📍 Antequera (Málaga)
📅 Del viernes 30 de mayo al domingo 1 de junio de 2025
🕛 De 12:00 a 20:00 h (domingo hasta las 19:00 h)
La segunda edición de “Antequera, Qué Bien Me Sabe” fue presentada oficialmente en el Ayuntamiento de Antequera por el alcalde Manolo Barón, junto a la teniente de alcalde delegada de Turismo, Comercio y Patrimonio Mundial, Ana Cebrián, y la teniente de alcalde de Fiestas Mayores y Tradiciones, Elena Melero.
El evento contará con la participación de más de una treintena de productores y ofrecerá cerca de dos centenares de productos gourmet, con protagonismo para las elaboraciones locales y comarcales. Productos como embutidos, chacinas, quesos artesanos, molletes, dulces, mieles, vinos y vermús estarán disponibles para la degustación y la compra. Todo ello en un ambiente festivo, con una programación interactiva y familiar.
🍴 PROGRAMACIÓN POR DÍAS
📅 VIERNES 30 DE MAYO
🕛 12:00 h – Inauguración Institucional
Con la presencia del alcalde de Antequera, Manolo Barón, representantes municipales, chefs, expositores y participantes.
📸 Foto oficial en el escenario central.
🧑🍳 La Cocina con la Despensa de Antequera
- Presentación de La Torcaleña.
- Tartar de salchichón de chivo con Manuel Pérez y el chef Esteban Sedeño.
- Degustación de:
- Molletitos serranitos de lomo al horno con jamón ibérico y mahonesa de pimientos
- Molletes de lomo en manteca
- Molletitos rellenos de rabo de toro
- Chicharrones en cartuchitos
🕐 13:00 h – Showcooking: «Antequera Fusión»
Con La Fábrica de Antequera y el chef Rubén Antón.
Masterclass de recetas internacionales con toque local: tartar, sushi, ceviche, bao, tacos…
🕓 16:00 h – Taller de Cocina de Vanguardia
«Bienmesabe, inspiración gourmet» con Piobiem y Dominik Hernando Frenkler (docente de cocina en CESUR).
🕔 17:00 h – Dinámica Infantil: Chocolate & AOVE
Premio Infantil al Maestro Chocolatero.
Con Dani García Peinado («El Chef del AOVE»):
- Brownie de chocolate negro con AOVE hojiblanca y cacahuetes caramelizados
🎂 Tarta sorpresa para el ganador
🏅 Reconocimiento a Dani García Peinado como Embajador de Antequera ¡Qué Bien Me Sabe!
🕕 18:00 h – Taller Infantil de Quesos
«Quesos de Antequera, los preferidos de los niños»
Con José Luis Martín, experto nacional en quesos artesanos.
- Cata sensorial a ciegas
- Premio al mejor paladar infantil
🎉 Fin de fiesta
🌞 «Los Mantecados de Antequera son para el verano»
Cata libre de helados de mantecado.
📅 SÁBADO 31 DE MAYO
🕛 12:00 h – Showcooking: Innovación Gourmet
Con el restaurante Baraka (chef Patryzia Claros), referente de la nueva cocina de interior andaluz.
🕧 12:30 h – Capital de Tapas Singulares
Pepa Conde y Javier Pérez Conde (Saborío de Hacebuche) presentan la tapa ganadora de la Ruta Gastroturística: La Primavera de Vivaldi.
🕐 13:00 h – Cata: Quesos de Antequera con José Luis Martín
- Degustación y maridaje
- Elaboración de la tabla ideal
- Conservación y promoción internacional
🏅 Reconocimiento como Embajador del evento.
🕒 15:00 h – Taller: Cocina de Primavera de la Vega de Antequera
Con el chef Juan Muñoz (Uppery Club).
Ingredientes de temporada como calabacín, berenjena, habas y pimientos.
🕔 17:00 h – Taller Infantil: Peña de los Enamorados de Chocolate
Con Las Delicias de mi Noe.
🕡 18:30 h – Monográfico Gourmet: El Mollete de Antequera 24/7
Con Enrique Sánchez (Canal Sur).
- Clase magistral y showcooking
- I Campeonato Mundial del Mollete de Antequera
🏅 Reconocimiento a Enrique Sánchez como Embajador del evento.
📅 DOMINGO 1 DE JUNIO
🕛 12:00 h – Sushi Fusión Exhibición
Con Richard García (Nela Sushi Antequera).
🕧 13:00 h – Taller: Arroces Camperos de Antequera
Con Daciel Guerrero (Turiguanó).
- Secretos del arroz mediterráneo
- Condimentos, técnica y tradición
🍚 Showcookings y degustaciones:
- 🕝 14:30 h – Arroz tipo El Torcal (con verduras de temporada)
- 🕒 15:00 h – Arroz tipo Dólmenes (con productos ibéricos)
🛍️ Tarde de compras en los stands de productos artesanos
El evento también se podrá seguir a través de redes sociales. Aunque es mejor ir en directo y saborearlo.
La web oficial www.antequeraquebienmesabe.es recoge información actualizada en tiempo real y permite la compra de productos, así como la inscripción a los talleres a través del WhatsApp 606 568 066, indicando “Antequera Que Bien Me Sabe” y el nombre del taller.
🧺 PRODUCTORES Y ARTESANOS PARTICIPANTES
🏡 De Antequera
- La Torcaleña (Embutidos)
- Hnos. Paradas Pedraza y Horno San Roque (Molletes)
- Panadería Aldamira (Molletes)
- Sta Mª del Cerro, Quesos El Arquillo (Quesos)
- El Corraleño (Cárnicos)
- Piobiem (Bienmesabe, piononos)
- Productos La Joya de Antequera (Dulces)
- Aceitunas Chicón (Aceitunas)
- Bodegas Cortijo La Fuente (Vinos)
🌍 Resto de Málaga y Andalucía
- Melgar – La Arriateña (Embutidos, quesos, aceitunas)
- ICarben (Benaoján), Embutidos y Jamones Langenal (Faraján)
- Cerveza La Rondeña, La Laja (Ronda)
- Bizcochería Laura, Delicias de Noé (Málaga)
- Embutidos Hnos. López, Miel Los Jarales, Agammasur (Colmenar)
- MieldeCaña (Frigiliana), Rey Cabra (Cuevas del Becerro)
- Dulces Amina (Cátama), DOP Miel de Málaga
🍷 Otras provincias
- Córdoba: Bodegas Delgado (Puente Genil)
- Sevilla: Dulcería Abuela Asunción (Aguadulce)
- Jaén: Quesos y Besos (Guarromán)
- Huelva: Jamones Montesierra (Jabugo)
- Almería: Embutidos Alpujarreños (Laujar de Andarax)
- Granada: Tarta de la Madre de Cris
- Zamora: Quesos Los Vivales
🎟️ Entrada libre | 👨👩👧👦 Actividades para toda la familia | 🍽️ Degustaciones y talleres
📌 Una cita imprescindible para amantes del buen comer y el producto local.
👉 ¡Vive la experiencia gourmet más auténtica en el corazón de Andalucía!
